Dalam rangka program Ketahanan Pangan Nabati dan Hewani maka Pemerintahan Desa Air Saga mengadakan pelatihan Pembuatan Abon Ikan.Abon ikan merupakan suatu proses pengawetan ikan dengan menggunakan kombinasi antara perebusan serta penambahan bumbu-bumbu tertentu. Produk yang dihasilkan mempunyai tekstur yang lembut, rasa dan aroma yang khas. Abon ikan bisa digunakan untuk makan nasi, teman makan roti, dll.Kegiatan pelatihan tersebut bertempat di halaman kantor Desa Air Saga yang dibuka Ismanto selaku Kades Desa Air Saga.Kegiatan melibatkan Narasumber dan peserta sebanyak 30 orang dari 5 Dusun Di Desa Air Saga.

                       Dalam Pembuatan Abon Ikan ini,digunakan bahan dasar ikan tenggiri sebanyak 25 kg.Pelaksanaan pembuatan abon ikan ini membutuhkan waktu kurang lebih 5 Jam.Praktek pembuatan abon ikan dimulai dari membersihkan ikan,merebus ikan,setelah direbus ikan dihaluskan,kemudian ikan yang telah haluskan dicampur dengan santan dan bumbu yang kemudian dimasak dengan dua Cara.Cara pertama dimasak dengan kayu api dan cara kedua dimasak dengan kompor gas.Hasil akhir yang didapatkan dari 2 cara tersebut dapat dilihat perbedaan yaitu dari segi warna.Warna Abon yang dihasilkan dari pemasakan di kayu api lebih cerah dibandingkan dari pemasakan di kompor gas.

                             Diharapkan dengan adanya kegiatan ini dapat menambah wawasan tentang pengolahan ikan yaitu abon ikan dan meningkatkan pendapatan rumah tangga warga di Desa Air Saga.