Minggu,21 Agustus 2023 diadakan Kegiatan Lomba Sajian Makan Bedulang Tingkat Dusun Desa Air Saga Tahun 2023.Kegiatan ini dibidangi oleh Kasi Pelayanan Pemerintah Desa Air Saga yaitu Bapak Zaini yang melibatkan PKK Desa Air Saga.

Lomba Sajian Makan Bedulang Tingkat Dusun Desa Air Saga Tahun 2023 di ikuti oleh lima kelompok perwakilan setiap dusun di desa air saga.Kali ini Lomba Sajian Makan Berdulang bertemakan "bemasak untuk hari sabtu "satu hari sebelum BEGAWAI .Setiap Dusun diwakili oleh 2 orang.Juri yang menilai diwakili oleh Ketua LAMB,Perwakilan Kecamatan,Perwakilan dari UPT Puskesmas. Desa Air Saga.Acara dimulai pukul 09.00 wib yang dihadiri oleh Kepala UPT Puskesmas,Perangkat Desa,BPD,dan PKK Desa Air Saga.Adapun penilaian meliputi adab penyajian,tata letak penyajian,pemilihan lauk pauk, dan komposisi rasa.Satu persatu peserta menyajikan dan menjawab setiap pertanyaan yang diajukan oleh ke tiga juri.

Setelah sesi tanya jawab selesai,sajian makanan yang ada didulang disuguhkan di hamparan tikar yang kemudian disantap oleh para undangan.Para tamu undangan pun menyantap sajian dari sajuan makanan dulang tersebut.Setelah itu dilanjutkan dengan pembacaan juara yang disampaiakan oleh Ketua Lembaga Adat Melayu Belitung yaitu Bapk Sofwan.Beliau menjelaskan bahwa bemasak dihari sabtu ini kalau bisa sesederhana mungkin dan disediakan dalam jumlah banyak.Salah satu ilmu yang juga beliau sampaikan adalah cara melipat serbet untuk tradisi makan bedulang ini.

Setiap kompetensi pasti ada Pemenang.Nah juara 1 diraih oleh Dusun Tanjung Kubu,Juara 2 diraih oleh Dusun Air Serkuk dan Juara 3 diraih Oleh Dusun Air Kesembung.